merci pour tous les conseils.
Voici la recette de ma soupe au thym :
1/Dans un fait tout on met deux cuillères à soupe d’huile, du sel (à volonté), trois gousses d’ail grossièrement hachées, ½ cuillerée a café de poivre rouge, un demi citron (bien lavé) coupe en deux, de l’eau (2l), ½ cuillères à soupe de concentre de tomate .
2/Mettre sur le feu et attendre l’ébullition, ajouter une bonne cuillerée a soupe de thym moulu, laisser bouilir pendant quelques minutes ensuite ajouter 4 bonnes cuillères à soupe d’orge moulu (grossierement moulu, (Tchicha). Laisser cuire jusqu'à ce que les grains de l’orge moulu soit tendres.
3/On peut ajouter du piquant en mettant juste pour quelques minutes un piment fort.
4/ servir chaud et deguster
Bon Appetit.
NB: des qu'on la prepare pour la premiere fois onvoit ce que ca donne apres on peut ajuster les quantites eau et Tchicha selon les gouts si on la veut + legere ou + consistante.